De la casa del sorteo, ¡a por setas!

Llega el otoño y con él empieza esa estupenda época del año en la que podemos disfrutar de las setas en nuestros platos.

Desde Segorbe tenemos a “un tiro de piedra” grandes zonas micológicas y dado que se está extendiendo la afición a ir a recogerlas, abundan las jornadas micológicas en los pueblos de la comarca.

Macro lepiotas, setas de cardo, de chopo o el famoso rebollón son algunas de las variedades que puedes encontrar si sales a buscar setas por Barracas, el Toro, Espadán … Lo importante es encontrar un rodal bueno, llenar la cesta y compartir la cosecha, que siempre sabe mejor en compañía.

Estos días se puede disfrutar de un gran día de campo paseando por el bosque, recogiendo las variedades que conozcas y llegando a casa para cocinarlas.

Y todo eso, tan solo a quince minutos de la casa que sorteamos.

¡Que aproveche!